Algarrobo blanco y algarrobo negro

Prosopis alba, el algarrobo blanco, es una especie arbórea de Sudamérica, que habita el centro de Argentina,El nombre “algarrobo” proviene originalmente de los conquistadores españoles, que compararon este árbol, presumiblemente por sus vainas comestibles, con el algarrobo europeo (Ceratonia siliqua), cuyas vainas también son comestibles. Ambos árboles pertenecen a la familia de las fabáceas.

El algarrobo es el árbol puesto en el camino para comer, como dicen los Lengua-Maskoy (el nombre guaraní es Ibopé-pará. Otros nombres comunes son: en guaraní, ibopé, o igopé o ibopé pará; en ayoreo, najnuniaja; en dialecto menonita, algroboom; ennivaclé, faaiyuc, para los comechingones: Tacu -El árbol-).

para mas informacion haga click aqui: http://es.wikipedia.org/wiki/Prosopis_alba

PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES





Recoleccion manual y respetuosa de hierbas naturales, aromaticas y medicinales.
Sin dañar la plata,
de origen organico
sin quimicos,
secado natural.
Gracias al Sol

tarteleta de algarroba y nueces

3 huevos
150 gs de manteca
1 taza de azucar
1 taza de hariba de algarroba
2 tazas de harina leudante
opcional: cubrir con dulce de leche y nueces o cubrir con ricota, ralladura de limon y azucar
cocinar a horno fuerte

budin de algarroba

harina de algarroba. 1 taza
avena arrollada. 1 taza
azucar. 2 tazas
huevos. 2
manteca. 100gs.
harina leudante. 3 tazas
leche. 2tazas

Empezar con lo huevos, batirlos. Agragarle la manteca a punto pomada y el azucar. Mezclar bien. Luego va la leche, la harina de algarroba, la avena arrollada y por ultimo el harina leudante.
cocinar horno medio. Rinde tres tortas